Загрузка...


600 г сома, 60 г растительного масла, 10 г чеснока, 2,5
луковицы, 60 г шпика, красный и черный молотый перец,
соль, сахарный песок, 1 ст. ложка сливок, лук-порей, 30 г
муки, зелень петрушки и укропа.
Разделанные порции сома посолить, посыпать сахарным пес-
ком и обвалять в муке. Налить в разогретую сковороду расти-
тельное масло, положить нарезанные шпик и чеснок, а сверху —
куски рыбы и поджарить с одной стороны 5 мин. Перевернуть,
добавить колечки репчатого лука, посолить, поперчить, залить
сливками, накрыть крышкой и поставить на огонь на 10 мин.
Готовое блюдо посыпать луком-пореем. Подать с гарниром из
жареного картофеля, засыпанного зеленью.

Рейтинг:
Коментарии [0]  Просмотров пока еще : [+1478]   Автор, rubak 20-03-2011, 14:21 Читать полностью/продолжение


200 г щуки, 10 г шпика, 10 г сливочного масла, 20 г очи-
щенных грецких орехов, 1 луковица, 40 г белого сухого
вина, 150 г картофеля, 2 лавровых листа, 10 г лимона,
5 шт. гвоздики, 20 г муки, зелень петрушки, тмин, черем-
ша, сахарный песок, корица, зеленый лук.

Подготовленную щуку разделать на порции, посолить, по-
перчить, посыпать сахарным песком, нашпиговать салом, вло-
жить гвоздику, посыпать корицей, обвалять в муке и вместе с
грецкими орехами обжарить на сливочном масле 8 мин. Пере-
вернуть рыбу, добавить лавровый лист, колечки лука, залить
вином, накрыть крышкой и жарить 5—6 мин, но поднять над
костром, чтобы ослабить огонь. На каждую порцию положить
по кружочку лимона, гарнировать салатом из вареного карто-
феля, сливочного масла и зелени.


Рейтинг:
Коментарии [0]  Просмотров пока еще : [+1555]   Автор, rubak 20-03-2011, 14:20 Читать полностью/продолжение


800 г карпа, 2 луковицы, 10 г сахарного песка, 4 лавровых
листа, 8 горошин перца, 100 г вина (рислинг и др.), 150 г
воды, 150 г щавеля, 30 г сливочного масла, 3 сваренных
вкрутую яйца, зелень петрушки и укропа, соль, листья виш-
ни, смородины.
Очистить и промыть рыбу, выпотрошить, натереть солью,
сахарным песком и уложить в котелок, на дне которого — лис-
тья вишни, смородины, лук, перец, лавровый лист, вино. За-
крыть крышкой и подвесить над костром на 15 мин. Перебрать
и промыть в проточной воде щавель, крупно нарезать и залить
150 г воды, припустить 3—4 мин на слабом огне и откинуть на
дуршлаг, посолить, смешать со сливочным маслом. Готовую
рыбу выложить на блюдо, гарнировав щавелем, разрезанными
пополам яйцами, измельченной зеленью.

Рейтинг:
Коментарии [0]  Просмотров пока еще : [+1834]   Автор, rubak 20-03-2011, 14:20 Читать полностью/продолжение


» Видеоприложение Рыбачьте с нами. Выпуск 28. Декабрь 2011 г
Очередной выпуск видео-приложения к журналу "Рыбачьте с нами" за декабрь 2011 года. В этом выпуске:

» Как правильно рассчитать металлоконструкцию
Для расчета металлоконструкций применяются данные конкретных композиций нагрузок. Последние имеют вс ...

» Korda Thinking Tackle Season 3 Episode 1- ловля карпа.
Danny Fairbrass, Ali Hamidi и Adam Penning приехали в аббатство Abbey Lakes, во Франции, для поиска ...

ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


Самое интересное

Загрузка...


Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
» Женский смокинг – модная тенденция
Женский смокинг называют альтернативой вечернему платью и образцом утонченной элегантности. Этот муж ...

» Материалы для изготовления деревянных лестниц и комплектующих из дерева
В первую очередь хотим обратить Ваше просвещенное внимание на отменное качество материалов,«Эк ...

» Как закоптить рыбу, в частности карася
Карася у меня с моих рыбалок в Наримане набралось достаточное  количество и что с ним делать я ...

» Какие соки пить нельзя, а какие можно?
Мы знаем, что почти во всех свежевыжатых соках есть полезные питательные вещества, которые очень ну ...

» Несколько рецептов практического употребления
1. Взбитые сухие белкиРасчет: 15 г сухих белков и 0,1 л воды.Приготовление. Сухие белки хорошо разме ...



Статистика


Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке