Загрузка...

Блог о рыбалке » Норвегия пытается изменить имидж сельди с помощью ресторанов


--- ~ Норвегия пытается изменить имидж сельди с помощью ресторанов

сельдь слабосоленаяНорвежский Комитет по Вопросам Экспорта Рыбы проводит Фестиваль норвежской сельди в 22 ресторанах Санкт-Петербурга с 15 октября по 15 ноября 2009 г. в рамках коммуникационной кампании New Seledka.

 

В период проведения «Фестиваля норвежской сельди» в меню каждого ресторана-участника будут включены нетрадиционные блюда из норвежской сельди. Специальное жюри выберет лучшее меню с норвежской сельдью. А шеф-повар ресторана-победителя в качестве приза получит возможность посетить Норвегию в 2010 году.

Шеф-повары ресторанов, занявших 2-е и 3-е место, получат памятные подарки на суммы эквивалентные 150 и 100 евро.

Илья Лазерсон (Кулинарная cтудия Ильи Лазерсона) считает, что: «Селедка относится к разряду так называемых созревающих продуктов, то есть когда продукт приобретает уникальный вкус в результате выдержки, в случае сельди - посола. У сельди в этом смысле хорошая компания: ведь созревают сыры, вино и коньяк, соевый соус... Селедка вкусна и доступна, но ее нельзя назвать продуктом для всех. Селедка – продукт для каждого!»

 

Промысел сельди во все времена имел для Норвегии огромное экономическое значение. Сельдь начали добывать более тысячи лет назад. Начиная с XI века и до наших

дней Норвегия является одним из главных поставщиков сельди для всей Европы. В прежние времена соленая и копченая сельдь была одним из важнейших продуктов

питания. Сегодня сельдь остается наиболее распространенной рыбной продукцией, но только теперь она поставляется в свежемороженом виде: филе и цельные тушки.

Известное выражение «сельдь – серебро моря» обязано своим происхождением не только сверкающей серебристой чешуе сельди, но и огромным экономическим

значением, которое имеет эта рыба для Норвегии.

 

О рекордном экспорте сельди в первом полугодии 2009 года

 

Общая стоимость экспорта сельди за первое полугодие 2009 года выросла на 466 млн. крон до отметки 2, 1 млрд. норв. крон, что соответствует росту на 29%.

Крупнейшим потребителем сельди является Россия: сюда было поставлено этого вида продукции на сумму 600 млн. норв. крон.

В июле текущего года Норвегия экспортировала сельди на сумму 110 млн. норв. крон - немного больше, чем в июле прошлого года. Всего за прошедшие месяцы этого

года было экспортировано сельди на сумму 2, 2 млрд. крон, что на 27% больше чем за такой же период 2008 года

 

По материалам: openmarket.ru

Советуем также посмотреть :

  • У Києві пройде фестиваль оселедця
  • Ісландія на 43 % збільшила вилов оселедця
  • Cезон по сельди в Норвегии набирает обороты
  • Российские квоты на вылов сельди, скумбрии и путассу останутся на уровне 2 ...
  • Огляд поточного промислу скумбрії та оселедця у Норвегії
  • Ростов-на-Дону. Ловля сельди в реке Дон
  • Первая сельдь 350+ на аукционе Норвегии
  • З початку року Сахалінська область експортувала 54,8 тис. тонн риби та море ...
  • Норвезька компанія Egersund презентувала своє дочірнє підприємство в Україн ...
  • Цього року Норвегія - експортер - рекордсмен
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+962]   Автор, Admin 25-04-2012, 06:05 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Диалоги о рыбалке. Кольский полуостров. Лосось, щука
    Воды Кольского полуострова – настоящий рай для рыбака. В тысячах рек и озер водятся: лосось, щука и ...

    » Какие гости, таков и стол
    А нынче, пожалуй, о главном — о стратегии прикармливания с учётом мудрой достаточности. Никак ...

    » Просто карась
    Слухи о том, что на озере Тасей недурно ловится карась, стали долетать до меня с начала сезона. Кажд ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Интернет-магазин WildShop
    Выбрать надежный интернет магазин бытовой техники с каждым днем становится сложнее из-за огромного к ...

    » Роторная Косилка - Насадка Для МотоблокаРоторная Косилка - Насадка Для Мотоблока
    Роторная косилка – это агрегат сельскохозяйственного назначения. С ее помощью можно производит ...

    » Деревянные лестницы от Рfwood
    Лестница из дерева – это не только «сооружение в виде ряда ступеней для подъёма и спуска ...

    » Магазин запчастей JEEP
    В приобрели себе новый автомобиль и это стильный новый JEEP. Но вы хотите его немного дополнить. На ...

    » Хулио Иглесиас младший песни
     Ху?лио Иглeсиас-младший  — испанский певец и модель. Хулио Иглесиас-младший — ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке