Загрузка...

Блог о рыбалке » Проблеми з реалізацією хамси в Україні


--- ~ Проблеми з реалізацією хамси в Україні

хамсаМаркетологи Керченської рибокомбінату, диспетчери, бухгалтери, начальники ділянок рибколгоспів 1 травня і «Перлина моря»,   не приховуючи засмучення, кажуть про зниження купівельної спроможності населення, низьких обсягах закупівель приватними фірмами, високої конкуренції не тільки з боку прибалтів, а і абхазьких рибалок. Торішня путина, незважаючи на супервисокі запаси хамси, завершилася біля наших берегів в листопаді, а в Грузії лов чорноморської хамси, що поступається смаковими якостями азовської, продовжився мало не до весни. Цілком легальним шляхом іноземні рибалки зайняли український ринок торгували брикетованої мороженої камсою по дев'ять-десять гривень за кілограм. Дрібні рибопереробні фірми, як розповіли у відділі маркетингу ВАТ «Керченський рибокомбінат», набрали її в такій кількості, що сьогодні, напередодні путини, відмовляються від пропозицій про постачання вітчизняної риби.  

 

Вся хамса надходить на ринок України переважно в двох видах: свіжоморожені і солоному. Охолоджену відмовляються закуповувати навіть сімферопольські

підприємці, побоюючись, що нерозпродана в одночас вона принесе одні збитки. З початком великої путини в продаж надійдуть пресерви з хамси в різних

заливках виробництва ВАТ «Керченський рибокомбінат», але знову-таки реалізувати продукцію великими партіями не вдасться. «Супермаркети згодні брати оптом, але

виключно на своїх умовах, - пояснили у відділі маркетингу рибокомбінату. - Для нас вони просто кабальні: під реалізацію і без передоплати. Якщо в

Протягом місяця пресерви повністю реалізувати не вдасться, то ми отримаємо нерозпроданих частина продукції, а гроші за куплену надійдуть на рахунок підприємства

ще через місяць ».

 

Рефрижераторів, що підпирали перш паркани риболовецьких підприємств, тепер не побачити. Куди частіше зустрічаються біля воріт «Жигулі» з причепом - ось таких

покупців тепер доводиться вітати рибалкам. Однак далеко не всі фахівці погоджуються списувати біди з реалізацією хамси виключно на зниження

купівельної спроможності населення, зменшення ринку збуту, конкурентний фактор. Купівельну інертність могла б підштовхнути реклама, але в такий спосіб

просувати хамсу бажаючих не знаходиться. Ось сало з варениками українців навчили закушувати мезимом, а адже хамсу, що відмінно йде під пиво, «розкрутити" не

складніше безголосої певички, якщо на грамотному паритеті домовитися з власниками вітчизняних броварень.

 

Сусідить з Україною Чорним морем Туреччина давно подолала купівельну інертність і може служити прикладом того, з яким азартом розкуповується в столиці

та сільських районах та ж хамса, що стоїть у вдалі промислові роки півтора-два долари за кілограм, а в проблемні доходить до п'яти. Там прекрасно налагоджена

торгова методика, коли дрібні торговці займаються реалізацією пересипаної льодом хамси, що фасованої развозится по країні рефрижераторами. У солідних

турецьких ресторанах подають різноманітні страви з хамси, число яких доходить до ста п'ятдесяти. Рибопереробники Туреччини навчилися відмінно заробляти на

чужих смакових пристрастях. У самій Туреччині солона хамса «не котується», але в Іспанії з руками відривають анчоуси з хамси, яку круто солять, кладуть під

прес, в результаті ферментації м'ясо риби стає щільним, набуває коричневий колір, після заливки оливковою олією фасується і стає йде «на

ура »європейським делікатесом. Колись під таким масованим натиском, як Туреччина хамсі, здалися керчане, які вважали перш шпрот смітної рибою.

 

За матеріалами: www.kr-eho.info

 

Советуем также посмотреть :

  • Путіна хамси цього року оцінюється в 150 тисяч тонн
  • Керченському риболовецькому колгоспу « Перлина моря
  • В Азовском море началась путина на хамсу и пиленгас
  • У Мурманську не знають куди дівати конфіскованого рибу
  • Продовжуємо відтворювати популяцію осетрових
  • Продовжуємо відтворювати популяцію осетрових
  • Прогнози далекосхідних вчених більш ніж виправдалися
  • В очікуванні швидкого поїзда зі свіжим уловом горбуші з Далекого Сходу прод ...
  • Пеламіда - зграєва хижа риба , формою тіла нагадує пропорційно зменшеного т ...
  • Мурманський рибокомбінат складе конкуренцію Норвегії у виробництві кліпфіск ...
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1280]   Автор, Admin 7-01-2011, 07:34 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Нужные советы по ловле на мотыля
    Мотыль также является  «тайным оружием» профессионалов. И мотыль - чрезвычайно улов ...

    » Доставка прикормки на дальнее расстояние. Часть II
    Во второй части статьи автор подробно останавливается на технических и тактических нюансах прикармл ...

    » Простые способы добычи малька
    С осенним  всеми  похолоданием и в протяжении только зимнего сезона   наступает ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » МЕТОД ЧАСТИЧНОГО ОЗОНИРОВАНИЯ ПОТОКА
    Суть метода заключается в том, что часть водяного потока, составляющего 10 — 20 % от общего о ...

    » Выбрать гостиницу
    Верный выбор гостиницы считается залогом неплохого отдыха. Мы нередко не придаем данному параметру ...

    » Идите, идите в Африку гулять!
    Для большинства европейцев Африка остается страной легенд и загадок, страной с дикой нетронутой цив ...

    » Римини
    Римини входит в число известнейших курортов, расположенных на Адриатическом побережье. Он знаменит с ...

    » World of Tanks (Мир Танков)
    Популярная онлайн игра World of Tanks (Мир Танков) является многопользовательской игрой в антураже В ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке