Загрузка...

Блог о рыбалке » Проблеми з реалізацією хамси в Україні


--- ~ Проблеми з реалізацією хамси в Україні

хамсаМаркетологи Керченської рибокомбінату, диспетчери, бухгалтери, начальники ділянок рибколгоспів 1 травня і «Перлина моря»,   не приховуючи засмучення, кажуть про зниження купівельної спроможності населення, низьких обсягах закупівель приватними фірмами, високої конкуренції не тільки з боку прибалтів, а і абхазьких рибалок. Торішня путина, незважаючи на супервисокі запаси хамси, завершилася біля наших берегів в листопаді, а в Грузії лов чорноморської хамси, що поступається смаковими якостями азовської, продовжився мало не до весни. Цілком легальним шляхом іноземні рибалки зайняли український ринок торгували брикетованої мороженої камсою по дев'ять-десять гривень за кілограм. Дрібні рибопереробні фірми, як розповіли у відділі маркетингу ВАТ «Керченський рибокомбінат», набрали її в такій кількості, що сьогодні, напередодні путини, відмовляються від пропозицій про постачання вітчизняної риби.  

 

Вся хамса надходить на ринок України переважно в двох видах: свіжоморожені і солоному. Охолоджену відмовляються закуповувати навіть сімферопольські

підприємці, побоюючись, що нерозпродана в одночас вона принесе одні збитки. З початком великої путини в продаж надійдуть пресерви з хамси в різних

заливках виробництва ВАТ «Керченський рибокомбінат», але знову-таки реалізувати продукцію великими партіями не вдасться. «Супермаркети згодні брати оптом, але

виключно на своїх умовах, - пояснили у відділі маркетингу рибокомбінату. - Для нас вони просто кабальні: під реалізацію і без передоплати. Якщо в

Протягом місяця пресерви повністю реалізувати не вдасться, то ми отримаємо нерозпроданих частина продукції, а гроші за куплену надійдуть на рахунок підприємства

ще через місяць ».

 

Рефрижераторів, що підпирали перш паркани риболовецьких підприємств, тепер не побачити. Куди частіше зустрічаються біля воріт «Жигулі» з причепом - ось таких

покупців тепер доводиться вітати рибалкам. Однак далеко не всі фахівці погоджуються списувати біди з реалізацією хамси виключно на зниження

купівельної спроможності населення, зменшення ринку збуту, конкурентний фактор. Купівельну інертність могла б підштовхнути реклама, але в такий спосіб

просувати хамсу бажаючих не знаходиться. Ось сало з варениками українців навчили закушувати мезимом, а адже хамсу, що відмінно йде під пиво, «розкрутити" не

складніше безголосої певички, якщо на грамотному паритеті домовитися з власниками вітчизняних броварень.

 

Сусідить з Україною Чорним морем Туреччина давно подолала купівельну інертність і може служити прикладом того, з яким азартом розкуповується в столиці

та сільських районах та ж хамса, що стоїть у вдалі промислові роки півтора-два долари за кілограм, а в проблемні доходить до п'яти. Там прекрасно налагоджена

торгова методика, коли дрібні торговці займаються реалізацією пересипаної льодом хамси, що фасованої развозится по країні рефрижераторами. У солідних

турецьких ресторанах подають різноманітні страви з хамси, число яких доходить до ста п'ятдесяти. Рибопереробники Туреччини навчилися відмінно заробляти на

чужих смакових пристрастях. У самій Туреччині солона хамса «не котується», але в Іспанії з руками відривають анчоуси з хамси, яку круто солять, кладуть під

прес, в результаті ферментації м'ясо риби стає щільним, набуває коричневий колір, після заливки оливковою олією фасується і стає йде «на

ура »європейським делікатесом. Колись під таким масованим натиском, як Туреччина хамсі, здалися керчане, які вважали перш шпрот смітної рибою.

 

За матеріалами: www.kr-eho.info

 

Советуем также посмотреть :

  • Путіна хамси цього року оцінюється в 150 тисяч тонн
  • Керченському риболовецькому колгоспу « Перлина моря
  • В Азовском море началась путина на хамсу и пиленгас
  • У Мурманську не знають куди дівати конфіскованого рибу
  • Продовжуємо відтворювати популяцію осетрових
  • Продовжуємо відтворювати популяцію осетрових
  • Прогнози далекосхідних вчених більш ніж виправдалися
  • В очікуванні швидкого поїзда зі свіжим уловом горбуші з Далекого Сходу прод ...
  • Пеламіда - зграєва хижа риба , формою тіла нагадує пропорційно зменшеного т ...
  • Мурманський рибокомбінат складе конкуренцію Норвегії у виробництві кліпфіск ...
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1351]   Автор, Admin 7-01-2011, 07:34 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Правильная прикормки для карася
    Выбор и составлeниe прикорма для разных видов рыб нe такоe простоe занятиe, как можeт показаться на ...

    » Жерех весной по холодной воде
    О интересном  весеннем жерехе приходится также слышать много расхожих мнений. И кто-то также гл ...

    » Для чего делают приворот
    Жизнь полна сюрпризов, и вдали не всякий раз они оказываются приятными. Тем более грустно, когда воз ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Кредитные ставки
    Необычайно выгодным методом раскручивания бизнес-дела на данный момент стало предлагающее физическом ...

    » Алименты, что это и как начисляются
    Каждая семья - это своего рода маленькое государство со своими законами и правилами. Есть конечно ж ...

    » Металлочерепица – материал для зимних кровельных работ.
    В жизни случаются разные ситуации. К примеру, дому срочно потребовался ремонт кровли, а на улице уже ...

    » Онлайн позов в суд
    Відразу хочеться сказати, що дійсно грамотно і ефективно скласти позовну заяву може тільки професійн ...

    » Салоны мебели.
    Как выбрать мебель для загородного особняка, квартиры мегаполиса, характерные критерии, которые нужн ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке