Загрузка...

Блог о рыбалке » Рыболов на кухне » Как же солить речную рыбу?


Рыболов на кухне ~ Как же солить речную рыбу?

Самые дерзкие ограбления в истории - почитать о них подробно и посмотреть фото вы можете на сайте http://www.avalia.ru/2010-03-26/samye-derzkie-ogrableniya-v-istorii.html . Домашнее быстрое соление рыбы — то, чем хотя однажды занимался отдельный рыболов. И пойманную рыбу необходимо ведь не только лишь же сохранить, да и смачно также приготовить. И жарка рыбы – это, разумеется, наилучшее лекарство «утилизации» улова. И но ежели вы привезли  к себе полмешка рыбы да около вас же несть большущий, дружной да   голодной семьи? Который же действовать в данном случае?

Потому каждому рыбаку приходится временами работать домашним солением рыбы. И до моему воззрению, копченая рыбка вкуснее соленой, а действие копчения гораздо наиболее трудозатратный: необходимы емкости к копчения, валежник, особая стружка, нужно разделять да помогать искра. И таковым образом, домашнее соление наиболее всепригодный да зачастую применяемый способ заготовки рыбы. И давайте а попробуем также ориентироваться, как будто вредить  речную рыбу дома.

Существует весьма обильно  разных рецептов домашнего соления рыбы, а безвыездно их дозволено условно поделить в 2 группы:

1)   Пряное соление рыбы. И рассчитано в употребление рыбы прямо за изготовления.

2)   Сухое соление рыбы. И рыбу держат некое пора на маринаде, после этого же высушивают.

 

ПРЯНОЕ СОЛЕНИЕ РЫБЫ

Настоящий  бесхитростный да зачастую применяемый видимость домашнего соления рыбы. И нужно:

- глубочайшая миса, кастрюля либо тазик

- пряности. И непременно лавровый лист да темный перец. И традиционно аз еще раз добавляю кориандр.

- пищевая главный никак не весьма маленького помола.
Домашнее соление рыбы

Сей видимость домашнего соления рыбы никак не рассчитан в крупную рыбу. И идеальнее всего подходят экземпляры весом по килограмма. И на нашу засолочную посуду укладываем   выпотрошенную рыбу слоями, начиная из наиболее больших тушек. И отдельный  разряд покрывается маленьким количеством соли, добавляю пару зернышек кориандра да перца, изрядно  лавровых листов. И разряд из-за слоем укладываем всю рыбу. И после чего, берем крышку с старенькой кастрюли наименьшего поперечника да кладем ее в рыбу. И сверху в крышку ставим специальную «засолочную» гантель.
Как будто вредить   речную рыбу дома?

Безвыездно это доброе дело надобно же бросить на самом холодном месте дома/квартиры в 3-4 денька. И после чего снимаем крышку да ставим  открытую кастрюлю около струю  прохладной воды. И рыбу необходимо кропотливо помыть с соли. И если вода на кастрюле становится незапятанной да прозрачной, выключаем воду да оставляем рыбу на кастрюле еще раз приблизительно в час-полтора. И после чего сливаем воду да выкладываем рыбу в питание, застеленный газетами. И приблизительно чрез немного часа рыба подсыхает да готова для употреблению. И наше еда имеет блестящий стиль, дух да может также храниться довольно бесконечно на холодильнике. И это любимое пир моего отца — опытнейшего рыбака. И ничего никак не сравнится со вкусом домашней   соленой рыбы  пряного засола, которую же готовит благодетель, в купе с  смачной картошкой-пюре! Рекомендую всем испытать также приготовить это еда дома, никак не пожалеете!

 

СУХОЕ СОЛЕНИЕ РЫБЫ

На целом, безвыездно почти что да а, как будто да на пряном засоле. И различие лишь только на книга, который на рассоле рыбу необходимо владеть никак не больше 3-х дней (аз традиционно держу пара денька). И за посола ее необходимо помыть водой, обтереть насухо  тряпкой да же подвесить в просушку в 3-4 денька. И необходимо также организовать действие сушки да, дабы в рыбу никак не садились мухи. И не так вы сможете поддать риску не только лишь рыбу, да и собственное здоровье!
Соление рыбы

Обычно, таковым методом аз готовлю   собственный вешний улов. И в весеннюю пору еще раз иначе  обильно мух, как будто в летнюю пору, потому аз никак не переживаю из-за действие просушки рыбы. И к этого вида домашнего соления рыбы совершенно подступают лещи да тарань. И приготовленная таковым образом рыбка, точно является   самой наилучшей  закуской для пиву!

Как будто уже было приказывать выше, огромную рыбу неловко вредить   пряным засолом. И лишь только способом проб да ошибок аз разработал  собственный «уникальный» приказ пряного засола большой рыбы.

Следовательно, тушки необходимо непременно же распотрошить да же убивать. И к того, дабы рыба резвее да лучше же просаливалась, аз делаю изрядно надрезов в спине с хвоста по головы. И на эти надрезы аз втираю главный да пряности.

Крупная рыба никак не влазит на мою кастрюлю к домашнего соления, потому  каждую рыбешку аз солю раздельно. И кропотливо втираю главный да пряности вовнутрь   выпотрошенного брюшка да на   продольные надрезы, заматываю рыбу на марлю, перевязываю шпагатом да оставляю ее снутри тазика в балконе приблизительно дней в 10. И известный видимость домашнего соления рыбы аз применяю в осеннюю пору либо   в весеннюю пору, если в балконе холодная погода из   температурой с 0 по 8ми градусов. И ежели  нежданные потепления, аз убираю рыбу из балкона на холодильник. И да из рыбы лучше раз в день соединять тузлик. И за просола необходимо сбросить марлю, помыть рыбу   прохладной водой да протереть полотенцем либо   тряпочкой. И безвыездно, рыба готова для употреблению.

Ежели вы безвыездно сделаете верно, то тушка рыбы же довольно снаружи также приводить на память балык (с чего же известный видимость домашнего соления иной раз же именуют балыковым). И до утонченности вкуса сей изделие откровенный дозволено именовать деликатесом. И попытайтесь сами да вы удостоверьтесь на этом!

Разнообразьте свою существование да существование ваших близких  смачными рыбными деликатесами! Приятного аппетита!

Советуем также посмотреть :

  • Как правильно солить речную рыбу?
  • Простое домашнее соление рыбы
  • Как правильно солить речную рыбу?
  • Как нужно правильно солить обычную речную рыбу?
  • Копчение рыбы дома
  • ЗАСОЛКА И ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ
  • Коптим рыбу в домашних условиях
  • Как приготовить вкусную рыбу в духовке?
  • Особенности интересной весенней ловли рыбы
  • Сохраняем рыбу свежей
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1280]   Автор, rubak 6-05-2013, 19:22 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Как вам нужно ухаживать за катушкой и уборка коттеджей
    Задатком хорошей рыбалки считается верный выбор насадок, места для ловли, и, без сомнения, исправнос ...

    » Тук-тук, судак, ты где?
    Не слишком спортивно, зато эффективно! Судак , особливо великий, в Підмосков'ї без сумніву є найбаж ...

    » 'Anonymous' Хакеры Группа угрозы в Нью-Йоркской фондовой бирже
    Аноним, слабо организованной группой компьютерных хакеров, взявшее кредит для многих из наиболее зам ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Как оценить свое имущество
    Буквально все в нашей жизни содержит собственную стоимость. Мы живем и не проектируемся над тем, ско ...

    » Как подобрать кабель
    На рынках нередко можно как бы увидеть написанные от руки таблички, указывающие, какой кабель нужно ...

    » Как найти хорошую работу
    Розыски работы - это определённая работа, которая настятельно просит кое-какой подготовки, усилий и ...

    » Кто такой оператор фискальных данных
    В первый раз налогоплательщики в РФ узнали об ОФД в законопроекте "О внесении перемен в 54-ФЗ &laqu ...

    » Как выбрать кровать в спальню
     Человеку нужен сон – это теорема, с которой навряд ли кто-то будет диспутировать. Дабы з ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке