Загрузка...

Блог о рыбалке » Мокрый посол рыбы


--- ~ Мокрый посол рыбы

 

Рыбу укладывают слоями в никак не окисляющуюся посуду (огромная доза, кастрюлю, бак, бочку) еще брюшком кверху и пересыпают солью из расчета 1 килограммов на 10 кг рыбы. Чтоб подбавить рыбе особенный, ласковый привкус, в суть прибавляют столовую ложку сладкого песку. На рыбу кладут кружок, пахтанный из дощечек либо выпиленный из целостного кусочка бревна, превосходнее из липы или осины (кружок из бревна данных пород никак не выделяет смоляных либо дубильных препаратов и никак не деформируется в рассоле).

Чрез день-2 возникший рассол (тузлук) покрывает всю рыбу, в холодном месте она отлично сберегается. Традиционно на 3— 8-й день (в зависимости от объема) рыбешка вполне просаливается. Потом ее нужно вытащить из тузлука, помыть в проточной воде, обсушить на атмосфере и вместить в древесный ящичек либо корзину для сохранения. Опосля данного тузлук традиционно выливают. Однако в старину суть сберегали, и торговцы, реализовав рыбу, к примеру, в Рыбне (Рыбинске), баржи с тузлуком сплавляли книзу сообразно Волге назад в Астрахань. Тут его "усиливали" солью и опять употребляли.

Разрешено изготовить и бодрый тузлук, растопив в 3-х литрах воды килограммов соли. Приобретенным веществом заливают уложенную в вместимость рыбу. Данный метод также именуют влажным и используют им при солении небольшой рыбы.

Советуем также посмотреть :

  • Сухой посол рыбы
  • ЗАСОЛКА И ВЯЛЕНИЕ ПОЙМАНОЙ РЫБЫ
  • СОЛЕНИЕ РЫБЫ
  • Правильное вяление рыбы
  • Как же делать таранку?
  • ЗАСОЛКА И ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ
  • ВИДЫ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ
  • Провисной посол рыбы.
  • Как нужно вялить рыбу?
  • Рыба в томатном соусе.
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1799]   Автор, rubak 6-05-2012, 19:01 Распечатaть на принтeре


    • Сухой посол рыбы
      На дно корзины либо деревянного ящика обычно стелят чистую холщовую тряпку либо мешковину.
    • СОЛЕНИЕ РЫБЫ
      Более аппетитны в соленом облике лещ, плотвица, чехонь, язь, тарань, рыбец, уклейка, судак, жерех,
    • Холодное копчение в мешке из полиэтилена.
      В походных условиях я использую обычным методом холодного копчения рыбы. Для прибора коптильни
    • ВИДЫ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ
      Есть 2 способа копчения рыбы — холодный или горячий. Не считая такого, имеется еще метод
    • КОПЧЕНИЕ РЫБЫ
      Продолжим мой рассказ. Как собрать и располагать коптильню на месте рыбалки. У нас наличествует 2
    • КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ РЫБЫ
      Самое лучшее место семейного отдыха Хорватия - это море и солнце , где тепло и уютно. Выше я сказал
    • ЗАСОЛКА РЫБЫ
      Подмечу, что подкапчивание имеет значение при стационарном базировании. В литературных
    • Рыба жаренная с луком.
        Судака или линя и сазана,а так же карпа и карася, вычищают, моют, когда стечет вода
    • Рыба в собственном соку.
      У карпа и линя или толстолобика, канального сома, сазана и др. - отрезают головы, плавники, хвосты,
    • Лучшие внедорожники для рыбалки
      Ну совсем сложный вопрос в котором все рекомендации "экспертов" постоянно были взыскательно
    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Воблери сезону, що минає . частина 2
    Коротко про ТТХ воблера : в Realis стоїть система дальньої занедбаності з переміщаються в польоті у ...

    » Ловля в глухозимья
    В ходу у рыбаков это слово, тем более когда к концу январского дня становится понятно, что возвращат ...

    » Вялим рыбу
    В процеccе вяления рыбы проиcходит ценное в пищевом отношении cозревание. Мяcо равномерно ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Интернет-магазин WildShop
    Выбрать надежный интернет магазин бытовой техники с каждым днем становится сложнее из-за огромного к ...

    » Роторная Косилка - Насадка Для МотоблокаРоторная Косилка - Насадка Для Мотоблока
    Роторная косилка – это агрегат сельскохозяйственного назначения. С ее помощью можно производит ...

    » Деревянные лестницы от Рfwood
    Лестница из дерева – это не только «сооружение в виде ряда ступеней для подъёма и спуска ...

    » Магазин запчастей JEEP
    В приобрели себе новый автомобиль и это стильный новый JEEP. Но вы хотите его немного дополнить. На ...

    » Хулио Иглесиас младший песни
     Ху?лио Иглeсиас-младший  — испанский певец и модель. Хулио Иглесиас-младший — ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке