Загрузка...

Блог о рыбалке » ЗАСОЛКА РЫБЫ


--- ~ ЗАСОЛКА РЫБЫ

Вы трогуете китайскими товарами , тогда вам это будет интересно - заказать  китайские товары оптом вы можете в компании Transit Group Limited.

Подмечу, что подкапчивание имеет значение при стационарном базировании. В литературных наставлениях, на мой взор, лишне значительны и жестки сроки просола в зависимости от объема рыбы, правда и некие принципиальные факторы сухого засола никак не упоминаются.
Мы разделываем рыбу, весом наиболее полу кг., с удалением головы и позвоночника. Рыбу невозможно умывать и в том числе и вообщем смачивать(!!!). Совсем отлично соорудить порезы с «мясной» стороны. На время разделки всей партии, теснее разделанную рыбу закрываем от мух. Засушливый засол проводим в обычных мешках (из-перед сахара, картофеля, пытки – незапятнанных, естественно). Укладка обычная: поначалу на днище ранца насыпается слой соли (непременно большой сероватой), позже слой рыбы (по укладки обсыпанной солью) мякотью книзу, позже слой рыбы мякотью кверху, потом снова слой соли и этак дальше. При укладке нужно сгущать круги, встряхивая мешок. Мешок никак не надлежит заполнять более, нежели вполовину. Уложив рыбу, нужно довольно здорово закрутить горловину, будто сотворит доп влияние на рыбу.
В зависимости от вышины берега мешок закапывается в песок около уреза воды, только этак, чтоб в выкопанной ямке никак не проступала влага. Мы закапываем на глубину сообразно вышине ранца. Мешок засыпается песком, кой нужно хорошо уплотнить. При засыпке постараемся употреблять мокроватый песок. Он превосходнее уплотняется и труднее. Только при засыпке сухим песком просол некоторое количество ускоряется.
В этом расположении рыбешка всех объемов просаливается из-за день, немало – из-за двое. Щучина и деталь – из-за 12 часов. Просолившуюся рыбу промываем в проточной воде в сетке, однако постараемся, чтоб сеточка никак не дотрагивалась низа и на рыбу никак не сел песок. Время промывки (усреднено) – Вотан час из-за одни день просола, однако тут немало условностей: прыть течения, ступень просола и т.д. Промывка обязана кончится к сумеркам, т.к. совсем отлично на ночь распустить вымытую рыбу на ветерке – стечёт излишняя влага, перераспределится суть в тканях. Принцип таковой: нежели суше рыбешка, тем лучше и скорее идет подкапчивание. Однако, к сожалению, тахина пощады никак не понимает…. Потому, лучше по восхода солнца вместить рыбу в коптильное пристраивание.
Оно совсем обычное: 4 кола обтягиваются и накрываются тканью (марля очень редкостна и хрупка), полиэтиленовой плёнкой. Поверх отгибают край покрытия для воспитания тяговой щели. Габариты щели малы, только бы дым сочился. Обтяжка и покрытие обязано существовать, природно, в отсутствии дыр. Желая, ежели дым непрерывно поступает, мухи, как верховодило, слабы. Из-за двое дня и ночи рыбешка прокапчивается в мерке, необходимой для предстоящего перевоза и сохранения в отсутствии особых мер в движение 2-ух-4 месяцев. Приехав домой, лучше копчёную рыбу выбросить на сквозняке в тени.
Засол в мешках совсем высококачественный и вправду засушливый. Рыбу разрешено везти и в отсутствии копчения, напрямик в данном ранце.

Советуем также посмотреть :

  • ЗАСОЛКА И ВЯЛЕНИЕ ПОЙМАНОЙ РЫБЫ
  • Холодное копчение в мешке из полиэтилена.
  • Как сохранить улов в летнее время. (Засолка, вяление.)
  • ВИДЫ КОПЧЕНИЕ РЫБЫ
  • Как сохранить свою рыбу летом
  • Мокрый посол рыбы
  • Как же делать таранку?
  • Сохраняем пойманную рыбу и используем ее в пищу непосредственно на рыбалк ...
  • Провисной посол рыбы.
  • О копчение щуки и окуня.
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1343]   Автор, rubak 5-05-2012, 15:09 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Манка на крючке
    Манку обожают такие рыбы как карась, плотва, лещ, карп, красноперка и многие другие. Поэтому при пох ...

    » Цвет приманки явно радует не только глаз рыбака
    Три года вспять перешел с ловли  от поплавочной удочкой в ловлю спиннингом. И этому переходу по ...

    » Как вам перехитрить красноперку
    Кто из  опытных рыболовов не испытал в своем  детстве трепетное чувство, в первый раз пойм ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Хулио Иглесиас младший песни
     Ху?лио Иглeсиас-младший  — испанский певец и модель. Хулио Иглесиас-младший — ...

    » Интернет-магазин WildShop
    Выбрать надежный интернет магазин бытовой техники с каждым днем становится сложнее из-за огромного к ...

    » Магазин запчастей JEEP
    В приобрели себе новый автомобиль и это стильный новый JEEP. Но вы хотите его немного дополнить. На ...

    » Mercedes
    Все самые знаменитые и известные люди на земле имеют мерседес. Даже если вы не олигарх и не царь, и ...

    » ЧЕСНОЧНЫЕ МАСКИ
    САМАЯ ПРОСТАЯ ЧЕСНОЧНАЯ МАСКАБерете чеснок,очищаете его и натираете на терке либо прокрутите его в м ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке