Загрузка...

Блог о рыбалке » Рыболов на кухне » Уха «Ставропольская»


Рыболов на кухне ~ Уха «Ставропольская»

100 г мелкой рыбы (окунь, ерш, красноперка, плотва), 100 г
/>сазана (карпа), 20 г моркови, по 10 г кореньев пастернака,
сельдерея, петрушки, 50 г картофеля, 1 сладкий зеленый
перец, по 10 г зелени петрушки, укропа и зеленого лука, 1 лу-
ковица, соль, 3 лавровых листа, душистый и горький перец.
Выпотрошить окуней и ершей, не счищая чешую, удалить
жабры, тщательно промыть и опустить в подвешенное над кос-
тром ведро с подсоленной кипящей водой на 5 мин. Аккуратно
вынуть рыбу из бульона, после чего положить туда вторую пор-
цию (красноперок, плотву), но уже с очищенной чешуей. Ва-
рить тоже 5 мин, после чего вынуть рыбу.
Одновременно с началом приготовления бульона в другой
посуде спассеровать в течение 8 мин морковь, коренья пастер-
нака, сельдерея, петрушки, картофель, мелко нарезанный слад-
кий перец, 1/2 часть укропа и зелени петрушки, лавровые лис-
тья, перец, соль. В медленно кипящий бульон опустить лукови-
цу и распластанные большие куски сазана или карпа. На 8-й мин
пассерования овощи облить кипящей ухой и немедленно пере-
ложить их в уху. Через 3 мин попробовать, посолить, попер-
чить по вкусу, снять с огня, дать настояться 10—15 мин. В та-
релки выложить рыбу, залить ухой. Подавать, посыпав остав-
шейся зеленью.

Советуем также посмотреть :

  • Рядовая из речной рыбы
  • Днепровская уха
  • Уха рыбацкая №1
  • Уха с помидорами
  • Филе судака со сладким перцем
  • Калья с икрой
  • Карп фаршированный
  • Уха хлебная
  • Карп со щавелем
  • Плакия из рыбы
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1996]   Автор, rubak 20-03-2011, 14:18 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » В Україні зростає випуск рибної продукції
    За три перші місяці 2010 року випуск рибної товарно - харчової продукції , включаючи рибні консерви ...

    » Троллинг на реке
    Рыбу можно ловить различными способами, но наиболее эффективным для ловли хищной рыбы на реке являет ...

    » Ловля голавля на спиннинг осенью - практика
    Чаще только голавль осенью уходит из излюбленных летних мест в места с большей глубиной. И охота гол ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Хулио Иглесиас младший песни
     Ху?лио Иглeсиас-младший  — испанский певец и модель. Хулио Иглесиас-младший — ...

    » Интернет-магазин WildShop
    Выбрать надежный интернет магазин бытовой техники с каждым днем становится сложнее из-за огромного к ...

    » Магазин запчастей JEEP
    В приобрели себе новый автомобиль и это стильный новый JEEP. Но вы хотите его немного дополнить. На ...

    » Mercedes
    Все самые знаменитые и известные люди на земле имеют мерседес. Даже если вы не олигарх и не царь, и ...

    » ЧЕСНОЧНЫЕ МАСКИ
    САМАЯ ПРОСТАЯ ЧЕСНОЧНАЯ МАСКАБерете чеснок,очищаете его и натираете на терке либо прокрутите его в м ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке