Загрузка...

Блог о рыбалке » Рыболов на кухне » Рыбная солянка с тушеной капустой


Рыболов на кухне ~ Рыбная солянка с тушеной капустой

Солянка одно из рыбных блюд, которую готовила еще наша прабабушка. Почему-то всегда хотелось соляночке зимой, то ли потому что на зиму всегда квасили капусту, солили огурцы, и без них не обходился обеденный стол, то ли вкус солянки с кислинкой вызывал аппетит. Сейчас конечно соленой капусты, огурцов можно купить на рынке круглый год и готов блюдо как будет душе угодно. Кто хоть раз попробовал ее, то знает, как она хороша. Солянку можно готовить из любой рыбы, от которой легко отделяются кости и можно взять, как кислую, так и свежую капусту. Готовим солянку из свежей капусты.


Нужны хорошие и не дорогие рыбочистки - заказать их вы можете на сайте httр://rtstore.ru/.


Для ее приготовления нам понадобилось:
— мякоть рыбы хек 400 гр.
— капуста свежая 500 -600 гр.
— лук репчатый 2 головки
— огурцы соленые 1 шт.
— томат-паста 1,5 ст. ложки
— сахар- песок 1 ч. ложка
— масла растит. 6 ст. ложки
— лавровый лист 2 шт.
— молотые сухари, сыр 50 гр. для посыпки
— соль, перец по вкусу
— зелень петрушки

Прежде всего, надо потушить капусту. Для этого, свежую капусту помыть, нашинковать соломкой ножом или специальной теркой-шинковкой, положить ее в кастрюлю, добавить воды 0,5 стакана (воды примерно надо 20% от веса капусты), лавровый лист и закрыть крышкой. Сначала тушим капусту на сильном огне, а после того как капуста прогреется, уменьшим огонь, но так, чтобы жидкость продолжала кипеть до полной готовности капусты. Теперь моем, режем лук репчатый и чуть обжариваем его на растительном масле с добавлением томат- пюре. Через 30 минут от начала тушения капусты, добавляем в нее пассированный лук с томатом, соль, перец молотый, сахар, (можно ложечку уксуса), все перемешиваем и тушим капусту до мягкости. Петрушку порежем, и когда будет готова капуста, добавим в нее зелень.
Пока капуста тушится, подготавливаем рыбу: потрошим, зачищаем, промываем, срезаем мякоть с костей, нарезаем ее на мелкие кусочки. Чистим соленые огурцы от кожуры, семян и нарезаем ломтиками. В кастрюлю налить 2 ст.л. масла, положить рыбу, огурцы нарезанные, лавровый лист (чтобы смягчить привкус рыбы), перец и немного воды, чтобы она покрыла рыбу наполовину, закрыть крышкой и довести до готовности рыбы. Если в кастрюле осталась вода, то слить ее.

Теперь, смазываем сковороду растительным маслом, посыпаем сухарями и укладываем половину массы тушеной капусты, выравнивая ложкой по сковороде, на нее слой рыбы с огурцами, и теперь оставшуюся капусту. Сверху солянку посыпаем сухарями с сыром, чуть- чуть поливаем поверхность ложкой маслом. Ставим сковороду с солянкой в духовку и минут через 10-15 она готова. Пробуйте на здоровье.

Советуем также посмотреть :

  • Уха с морской капустой
  • Карп с квашеной капустой
  • Винегрет из морской капусты
  • Рыбная солянка
  • Калья с икрой
  • Запеканка из морской капусты
  • Уха рыбацкая №1
  • Плакия из рыбы
  • Днепровская уха
  • Уха хлебная
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+182]   Автор, rubak 21-03-2018, 07:29 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Новая супер методика избавления от морщин
    При помощи данной для нас процедуры можно освободиться от глубоких морщинок, сделать кожу стройной и ...

    » Как же продлить заряд батареи на ноутбуке ?
    Ноутбуки завлекают собственной мобильностью, которая напрямую находится в зависимости от его батареи ...

    » ROCKET CARP – 2011
    С 19 пo 23 июля, 2011 нa вoдoeмe «Мeдвeжкa» прoвoдились сoрeвнoвaния пo кaрпoвoй лoвлe & ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Женский смокинг – модная тенденция
    Женский смокинг называют альтернативой вечернему платью и образцом утонченной элегантности. Этот муж ...

    » Материалы для изготовления деревянных лестниц и комплектующих из дерева
    В первую очередь хотим обратить Ваше просвещенное внимание на отменное качество материалов,«Эк ...

    » Как закоптить рыбу, в частности карася
    Карася у меня с моих рыбалок в Наримане набралось достаточное  количество и что с ним делать я ...

    » Какие соки пить нельзя, а какие можно?
    Мы знаем, что почти во всех свежевыжатых соках есть полезные питательные вещества, которые очень ну ...

    » Несколько рецептов практического употребления
    1. Взбитые сухие белкиРасчет: 15 г сухих белков и 0,1 л воды.Приготовление. Сухие белки хорошо разме ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке