Загрузка...

Блог о рыбалке » Рыболов на кухне » Как нужно вялить рыбу?


Рыболов на кухне ~ Как нужно вялить рыбу?

Вас интересует где в Киеве можно купить памятник недорого - узнать эту информацию вы можете по ссылке http://izgotovleniepamyatnikov.ru/ua/gorod/kiev/.

Для этого  хорошо годятся плотва и красноперка, подлещик и густера, подъязок и т. д. Наиболее распространены два метода вяления: сухой и тузлучный.

Сухой

Отлично промытую рыбу, нечищеную и непотрошеную, укладывают рядами в емкость со слоем соли. Солью же так сказать посыпают всякий уложенный ряд. Накрывают рыбу как бы плоской крышкой (древесной, железной, плоским камнем), на нее кладется тяж (багаж), дабы рыба была придавлена. Часа через четыре явиться рассол, в каком рыба просаливается полтора - трое суток (зависимо от ее величины). Держать ее в это пора лучше в холодном полутемном месте. Необходимо отметить то, что выяснить, усолела рыба либо нет, позволительно на ощупь. Ежели она уже 'дошла' - спинка становится жесткой и грубой.

Дальше рыбу следует отлично помыть. И даже оставить на немного часов в же прохладной воде, дабы она дала излишнюю соль. Дабы обезопасить от мух, нужно окунуть ее напротив развешиванием в двухпроцентный раствор уксуса, а еще раз лучше - в ассорти уксуса с как бы подсолнечным маслом.

Нынче рыбу позволительно нанизать через глазницы на бечевку и повесить ее на сквозняке. Однако отнюдь не на солнце, как будто это делают некие любители, а в тени, чтобы рыба сохранила все свои соки. Остается дожидаться, когда она 'поспеет'.

Тузлучный

В насыщенный раствор соли (тузлук) погружают рыбу. Также прижимают гнетом. А остальное - то же самое. Говорят, что приэтом методе рыба немного как раз теряет свои вкусовые свойства. Однако сие для гурманов. Для едока рядового утрата отнюдь не ощутима.

Тузлук - раствор таковой концентрации, когда сырое яичко в нем отнюдь не утопает.

Рыбу отнюдь не непременно развешивать каждую в отдельности. Позволительно подвесить в виде продолговатого мешка как бы растянутую сетку и рыбу уложить в нее. Кушать и наиболее, незамысловатый образ: уложить рыбу на двойной слой бумаги на полу. При подсыхании сверху - переворотить ее. И так пару раз - до готовности

Советуем также посмотреть :

  • Как праильно вялить рыбу
  • Как на рыбалке можно быстро засолить рыбу
  • ЗАСОЛКА И ВЯЛЕНИЕ РЫБЫ
  • Вялим и сушим рыбу сами
  • Как правильно приготовить вяленую рыбу
  • ЗАСОЛКА И ВЯЛЕНИЕ ПОЙМАНОЙ РЫБЫ
  • Мокрый посол рыбы
  • Тузлучный (мокрый) посол
  • Поклевки и вываживание окуня и пивоварни в праге
  • Средства от насморка, что помогут вам перед рыбалкой
  • Поделиться с своими друзьями ссылкой на эту новость же можна просто просто используя следующие простые коды:

    html-ссылка для простой вставки на ваш сайт или блог
    BB-ссылка для простой вставки в форум
    Прямая простая ссылка для соц сетей и сообществ
    Чтобы oставить кoментарий или oпубликувать свoй материал нужнo зарегистрирoваться.

     (гoлoсoв: 0)
    Коментарии пoсетителей[0]   прoсмотров пoка еще: [+1086]   Автор, rubak 13-10-2014, 16:57 Распечатaть на принтeре


    Инфoрмация
    Пoсетители, нахoдящиеся в группе Гости, не мoгут oставлять кoмментарии в даннoй нoвoсти.
    » Современный дом - Как построить
    Пред тем, как начинать к возведению дома, нужно приготовить план возведения. Все идеи обязаны быть с ...

    » Почему выгодно покупать мебель на заказ?
    Поскольку чтение книг не выходит из моды, остаются все время востребованными библиотеки. И даже совр ...

    » Весенняя густера - Прикормка.
    Базу моей обычной прикормки для ловли весенней густеры в низовье стариц сочиняет смесь пшенной и гор ...

    ловля судака видео, ловля карпа фидер, ловля карпа на бойл, все о рыбалки, фильмы про рыбалку, фильмы о рыбалке, рыбалка на щуку, летняя рыбалка, сайты о рыбалке, о рыбалке всерьез, рыбалка фильмы,


    Самое интересное

    Загрузка...


    Рыбалка - этo есть самoе интереснoе и самое увлекательное наше хобби, увлечение и стиль жизни, хороший отдых. Основная цель нашего сайта – это есть поделиться нужной информацией. Вы также можете сами добавлять свои статьи или советы. Ждем вас на страницах нашео сайте. С уважением, администрация сайта http://www.ylova.net/ .
    » Кроссовки для мужчин и женщин
    Что для Вас самое главное в обуви? Удобство, качество, дизайн? Для нас все это является основным. В ...

    » Лимфодренажный массаж
    Массаж, в действительности обладает некой великолепной, практически волшебной силой. На протяжении в ...

    » Великолепный отпуск в солнечном Бари, Италия
    Мечтаете о прекрасном отдыхе на берегу моря, но не знаете, как правильно всё организовать? Тогда вы ...

    » Ветеринарная клиника Тюмени
    Когда болеют люди - они могут сказать что у них болит. А когда болеют животные - это видно только п ...

    » Выгодно или невыгодно строить каркасные дома?
    Увеличение цен на стройматериалы привело к тому, что многие люди стали рассматривать каркасное строи ...



    Статистика


    Sitemap. Любая полная или перепeчатка или копированиe всей информaции, опубликованнoй на нашем сайте Ylova.net, тoлько с обязательнойи активной гипeрссылкoй http://www.ylova.net/ Fishing - this is the most interesting and exciting hobby фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке

    фильмы о рыбалке, фильмы про рыбалку, сайты о рыбалке